Trong các mô hình kinh doanh nhà hàng quán ăn, mô hình kinh doanh nhà hàng Buffet có một số đặc điểm đáng chú ý. Đầu tiên, Buffet tận dụng nguyên liệu được mùa để tạo ra những món ăn tươi ngon và hấp dẫn cho khách hàng. Rau củ, thịt và hải sản tươi vào mùa được tìm kiếm và sử dụng, giúp tiết kiệm chi phí đối với nhà hàng mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Thứ hai, mô hình Buffet giảm thiểu số lượng nhân viên so với những nhà hàng truyền thống, nhờ khách hàng tự phục vụ. Điều này giúp giảm chi phí nhân sự và tối ưu hóa hoạt động của nhà hàng.

Thêm vào đó, Buffet có thể thu lợi nhuận từ các dịch vụ đi kèm như đồ uống và thuế VAT. Thức uống được tính tiền riêng và thường có giá cao, tạo thêm nguồn thu khá đáng kể.

Xem thêm:

https://www.vaca-ps.org/blogs/71373/Noi-ham-cong-nghiep-va-vai-tro-quan-trong-trong

https://www.vaca-ps.org/blogs/71372/May-rua-bat-cong-nghiep-Doi-tac-khong-the-thieu